La Dégustation Bohême Bourgeoise

Le restaurant La Dégustation Bohême Bourgeoise propose une cuisine régionale et de saison alliée à une philosophie culinaire extraite d'un livre de recettes écrit en 1880 par Marie B Svobodová. Chacun des sept plats au menu est accompagné d'un verre de vin ou de jus de fruits, mariant les créations du chef Oldrich Sahajdák avec les suggestions du sommelier en chef Roman Novotny.

Ada

Véritable destination gastronomique, le restaurant Ada de l'hôtel Hoffmeister est le lieu idéal pour déguster une cuisine légère, imaginative et contemporaine à Prague. Ici, le menu gourmand de saison proposait récemment des plats à base de langue de bœuf fumée, de purée de pois et de fricassée de veau, le tout accompagné de légumes printaniers – ainsi qu'un poisson du jour.

U Zlatého tygra

Il y a les pubs de Prague et les pubs de Prague. U Zlatého tygra (« Au tigre doré ») est unique car il propose une seule et unique bière – Pilsner Urquell – et le serveur expérimenté n'a de cesse de remplir votre verre tant que vous n'avez pas apposé votre sous-bock dessus. La clientèle d'habitués incroyablement désuète, qui a sans doute dîné ici avec l'écrivain Bohumil Hrabal, et peut-être même Bill Clinton, confère une atmosphère authentique.

Café Slavia

Véritable institution des berges, le Café Slavia a ouvert ses portes à la même époque que le théâtre national à proximité, dans les années 1880 – pour rouvrir juste un siècle plus tard. Entre temps, il a attiré les écrivains, les intellectuels et les dissidents de la ville, dont Václav Havel, qui était le Président tchèque lorsque l'établissement a été fermé pendant cinq ans à cause d'un litige en 1992. Aujourd'hui, les locaux et les touristes viennent dans ce lieu, heureux de bien manger pour un prix raisonnable dans une ambiance classique.

Le Roxy

L'établissement qui illustre le mieux les nuits de Prague, le Roxy, est le haut-lieu de la fête depuis l'apparition des tramways, en 1992. Tout aussi heureux de programmer des groupes en live et des DJ de renommée internationale et certainement nationale, le Roxy est apprécié pour son attitude nonchalante adoptée par des générations d'habitués.

Radost FX

Hip-hop, house, R&B et soul sont le fond de commerce du Radost FX, le club en sous-sol qui a accueilli les plus grands DJ du monde à ses platines. Si le lieu est trop fréquenté, il proposent des ambiances plus calmes au lounge bar quatre soirs par semaine.

Lucerna Music Bar

Le Lucerna Music Bar a fêté son 20e anniversaire en été 2015 et c'est l'un des lieux de musique live les plus notables de Prague, avec des concerts choisis de jazz et de blues à deux pas de la place Wenceslas.

Art Deco Shop

Mobilier des années 1920, horloges, vases, objets de déco et portraits, le tout dans un style art deco, caractérisent le délicieux intérieur de l'Art Deco Shop. (Oui, c'est son nom.) Étape incontournable des décorateurs qui travaillent dans les nombreuses équipes de cinéma de la ville, cette boutique abrite également un atelier de restauration spécialisé.

ARTEL

La new-yorkaise Karen Feldman a installée sa société de cristal de luxe ARTEL peu de temps après avoir emménagé ici dans les années 1990, embauchant des artisans tchèques pour appliquer des techniques de production anciennes. Également vendue chez Dior à Paris et chez Harrods à Londres, la marque ARTEL a maintenant trois boutiques dans le centre de Prague.

Bata

Symbole de la fierté nationale tchèque, la boutique phare de la marque de chaussures familiale Bata se situe sur la place Wenceslas, côte à côte avec des boutiques de multinationales américaines et européennes. Les sacs et autres accessoires viennent compléter la collection de chaussures bon marché pour hommes, femmes et enfants de Bata.

Le DOX Centre for Contemporary Art

Le DOX Centre for Contemporary Art est une initiative privée récompensée, établie dans une ancienne usine par Leos Válka, au début du Millénaire. Son arrivée a permis de redynamiser le quartier alentour de Holesovice tout en proposant des expositions internationales pointues d'art, de photographie et d'architecture. Superbe café en terrasse également.

Sutka Aquapark

Particulièrement adapté aux enfants de moins de 10 ans, le Sutka Aquapark est un complexe sur plusieurs niveaux de toboggans, de canaux et de piscines. Plutôt pour passer une journée tranquille que pour avoir des sensations fortes, Sutka propose une plateforme panoramique depuis sa piscine supérieure, au cas où papa et maman auraient envie d'admirer les environs.

Manifestations notables :

• Fête foraine de la Saint Mathieu (février-mars)
• Bûcher des sorcières (avril)
• Festival de la bière tchèque (mai)
• Printemps de Prague (mai–juin)
• Respect (juin)
• Dance Prague (juin)
• Letní Letná (août)
• Automne de Prague (octobre–novembre)
• Anniversaire de la Révolution de velours (novembre)
• Réveillon de la Saint Nicolas (décembre)