Flyg till Edinburgh Storbritannien

The Gardener’s Cottage

Menyn ändras varje dag och skrivs ner på en griffeltavla som ställs utanför dörren till The Gardener’s Cottage. Ingredienserna kommer från lokala bönder, producenter och småskaliga leverantörer. Allt här, från de nyskapande rätterna till den trevliga personalen, skapar en alldeles egen magi.

Aizle

Den självutnämnda “neo-bistron” Aizlegillar att överraska. Här får gästerna endast en lista med spännande ingredienser som en ledtråd till den kommande avsmakningsmenyn som består av fem rätter. Stil och substans i överflöd.

VDeep

VDeep är inget vanligt curryställe. Här erbjuds craft beer (hantverksöl) och indisk mat av det kreativare slaget. Pork Cheek Vindaloo (griskind med vindaloo-kryddning) är en av många “pånyttfödda” rätter.

Union of Genius

På Skottlands första soppkafé, Union of Genius, tar man soppkonceptet till nya höjder. Ett bevis på att hälsosamma ingredienser och en bit bröd kan utgöra en god måltid.

Stockbridge Market

Stockbridge Market, ett av de områden som har genomgått störst social förändring, fullkomligt svämmar över av asiatiska smaker, skotska ostar och lokala bryggeriprodukter.

Timberyard

Timberyard ligger i Royal Lyceum Theatres tidigare kostymateljé och förenar industrikänsla med elegans. Restaurangen erbjuder smakrika rätter, lokalproducerade ingredienser och en spännande drinkmeny.

Panda & Sons

Visst, lönnkrogskänslan, den skruvade dekoren och barbershop-entrén är roliga inslag, men det är i första hand den otroliga dryckesmenyn som gör Panda & Sons till en succé. Ett ställe med fantastiska drinkar, både vad gäller presentation och blandningar. 

Roseleaf

Som om deras populära klassiska drinkar och fantastiska utbud av gin och whisky inte vore nog har Roseleafi stadsdelen Leith också en förstklassig meny och naturlig charm.

The Hanging Bat

The Hanging Bat var ett av de första ställena i Edinburgh som satsade på craft beer och är fortfarande en samlingsplats för nyskapande brittiska bryggare. De gör även fantastiska “hot dogs”.

Devil’s Advocate

Devil’s Advocate, som ligger i ett gammalt viktorianskt pumphus i den historiska gränden Advocates Close, är ett hippt matställe med industri-look, generös bar och blandat klientel. 

Joey D

En klippa inom modebranschen i Edinburgh. Joey D:s kläder och accessoarer görs av återanvända vintageplagg och alla tänkbara sorters material. Ett unikt ställe.

The Red Door Gallery

Om du vill ha ett alternativ till varuhusen med turistsouvenirer på huvudgatan Royal Mile så kan du bege dig till The Red Door Gallery, som säljer föremål av lokala konstnärer, illustratörer och designers. Här hittar du tryck, skisser, heminredning, pappersvaror och presentartiklar.

Godiva

Godivas enorma utbud av vintageklänningar och glammiga accessoarer är en fröjd för den som gillar retromode.

Anteaques

Antikmeckat/tebutiken Anteaques är en verklig juvel. Ett litet men fantastiskt charmigt ställe för den som vill drömma sig tillbaka till svunna tider.

Totty Rocks
Alternativa Totty Rocks är mer än bara ett bra namn. Här hittar du lekfullt dammode som designas och tillverkas i Skottland.

Summerhall

Summerhall är en “het” nykomling på Edinburghs konstscen. Här bjuds det på multikonst och workshops i lokaler som tidigare inhyste en veterinärskola. I det gamla dissektionsrummet anordnas moderna utställningar, musik- och teaterevenemang, dansföreställningar med mera.

Traverse Theatre

Traverse Theatre (eller “the Trav” som den populärt kallas) började som en teaterklubb på 1960-talet i en övergiven bordell. Femtio år senare (och på en annan plats) är det en av Skottlands mest respekterade teatrar. 

National Museum of Scotland

Från dinosaurier till teknikens värd och från rymden till forntida Egypten – National Museum of Scotland är ingen halvsatsning. De interaktiva avdelningarna för barn (från små barn och uppåt) gör museet till ett perfekt utflyktsmål en regnig dag. Det är dessutom gratis.

Evenemang att hålla utkik efter

• Edinburgh International Film Festival (juni)
• Edinburgh Festival Fringe (augusti)
• Edinburgh International Book Festival (augusti)
• Edinburgh International Festival (augusti)
• Edinburgh Art Festival (augusti)
• Edinburgh Hogmanay (december)