Edynburg Brytanii

The Gardener’s Cottage

Zmieniające się codziennie menu trafia na uroczą tablicę, która wystawiona na ulicy zachęca gości do wejścia do The Gardener’s Cottage. Produkty pochodzą od miejscowych rolników, producentów i zielarzy. Na magię tego miejsc składa się wszystko: od pomysłowości cechującej dania do super przyjaznej obsługi.

Aizle

Prowadzący Aizle lubią określać swój lokal mianem „neo-bistro”, oprócz tego lubią też zaskakiwać gości – z karty można odczytać jedynie listę składników, co stanowi swoistą wskazówkę, przybliżającą zamawiającemu, czego może się spodziewać po nadchodzącym pięciodaniowym menu degustacyjnym. Obfitość elegancji i treści.

VDeep

Na przekór szablonowym restauracjom podającym curry, VDeep łączy w sobie piwa rzemieślnicze i indyjską kuchnię z twórczą energią. Jednym z wielu efektów tego mariażu są Policzki Wieprzowe Vindaloo.

Union of Genius

Skromny talerz zupy zyskuje zupełnie nowe, wspaniałe znaczenie w pierwszej w Szkocji kawiarni z zupami Union of Genius. Doskonały dowód na to, że smaki zdrowej domowej kuchni plus pajda chleba to też porządny posiłek.

Stockbridge Market

Pojawiające się co niedzielę w najlepszych częściach miasta targowisko Stockbridge Market zalewa okolicę azjatyckimi zapachami, intensywnym „aromatem” szkockich serów i luksusowymi miejscowymi piwami.

Timberyard

Dawny magazyn z kostiumami pobliskiego Royal Lyceum Theatre – Timberyard pod przykrywką industrialnego charakteru skrywa naprawdę stylowe wnętrze. Pieczołowicie ułożone menu przepełnione jest smakiem, miejscowymi produktami i osobliwymi koktajlami.

Panda & Sons

Stylistyka nawiązująca do knajp z czasów prohibicji, ekscentryczny wystrój i fakt, że pub z zewnątrz wygląda jak salon fryzjerski, wywołuje uśmiech na twarzy, ale największą radość w Panda & Sons wywołują nieziemskie trunki. Magicznie opracowane i przygotowywane z pasją koktajle są prawdziwą perłą lokalu.

Roseleaf

Jeżeli karta z popisowymi klasycznymi koktajlami, wyśmienitymi ginami i doborową whisky kogoś nie przekonuje, ogłaszamy, że ulubiony bar mieszkańców Leith – Roseleaf oferuje pierwszorzędne dania z dodatkiem niezobowiązującej atmosfery.

The Hanging Bat

The Hanging Bat stał na czele rewolucji piw rzemieślniczych, która ogarnęła jakiś czas temu miasto i nadal jest najlepszym miejscem w Edynburgu pozwalającym spróbować najnowszych brytyjskich wyrobów browarniczych. Podają też całkiem dobre hot-dogi.

Devil’s Advocate

Przyczajona na Advocate’s Close w dawnej wiktoriańskiej stacji pomp skarbnica modnej strawy i trunków – Devil’s Advocate – ociepla swój industrialny wygląd obfitym barem i klientelą, która ze szczęśliwych ludzi kończących właśnie ciężki tydzień pracy zmienia się gwałtownie w hardcorowych weekendowych imprezowiczów.

Joey D

Joey D, sklep o ugruntowanej pozycji w Edynburgu, oferuje ubrania i dodatki tworzone ze starych ubrań i wszelkiej maści zwariowanych materiałów. Jedyny w swoim rodzaju.

The Red Door Gallery

Zignoruj pełne tandety dla turystów centra handlowe na Royal Mile; miejscowi artyści, ilustratorzy i designerzy to dostateczny powód, żeby roztrwonić trochę gotówki w The Red Door Gallery. Zanurz się w morzu grafik, szkiców, akcesoriów domowych, papeterii i podarków.

Godiva

Morze sukienek w stylu vintage i wytwornych akcesoriów dostępnych w Godiva sprawi radość tym, którzy lubią czerpać z przeszłości, żeby wyprzedzać trendy w modzie.

Anteaques

Antykowy raj i herbaciarnia w jednym - tak można określić Anteaques. Małe, ale perfekcyjnie przemyślane miejsce – idealne dla fanów minionej epoki.

Totty Rocks

Totty Rocks – niezależna marka odzieży dla kobiet, poza fajną nazwą ma do zaoferowania ekscentryczne ciuchy, dodatkowo wszystkie dostępne w sklepie wyroby zostały zaprojektowane i wyprodukowane w Szkocji.

Summerhall

Najnowszy nabytek na kulturalnej scenie Edynburga – przestrzeń dla sztuki i warsztatów w Summerhall wykorzystuje wszystkie dziwaczne zalety swojego byłego życia jako budynku szkoły weterynarii. W byłym prosektorium organizowane są regularnie wystawy sztuki współczesnej, koncerty, spektakle, imprezy i wiele innych.

Traverse Theatre

Działalność rozpoczął w latach 60. XX wieku jako klub teatralny w opuszczonym domu publicznym. Pięćdziesiąt lat później (po zmianie miejsca) Traverse Theatre (dla miejscowych Trav) jest jednym z najbardziej szanowanych teatrów w Szkocji.

Muzeum Narodowe Szkocji

Od dinozaurów po technologie przyszłości, od kosmosu po starożytny Egipt – Narodowemu Muzeum Szkocji nie można odmówić rozmachu. Dzięki interaktywnym strefom dla dzieci (od dwulatków w górę) to idealne miejsce na rodzinny wypad w deszczowy dzień. Mało tego, wstęp jest bezpłatny.

Wydarzenia warte uwagi

• Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Edynburgu (czerwiec)
• Festiwal teatrów alternatywnych w Edynburgu (sierpień)
• Międzynarodowy Festiwal Książki w Edynburgu (sierpień)
• Międzynarodowy Festiwal w Edynburgu (sierpień)
• Festiwal Sztuki w Edynburgu (sierpień)
• Edinburgh Hogmanay (Sylwester) (December)