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Aperçu des Édimbourg

Pourquoi y aller

Avec son influence historique et son prestige culturel, la capitale de l'Ecosse est une ville à visiter en toute saison.

Attraction locale

Remplie d'excellents bars, de bons bistrots et de restaurants étoilés, le quartier nord d'Édimbourg, Leith, est à des années lumières de ce qu'il ressort du film d'Irvine Welsh de 1990 « Trainspotting ».

Vous ne le saviez peut-être pas

La rumeur dit que Sir Arthur Conan Doyle a créé son personnage de Sherlock Holmes d'après un professeur du Royal College of Surgeons d'Édimbourg. Édimbourg est aussi la première Ville UNESCO de littérature.

Suggestions de lecture/film

Les belles années de Miss Brodie (Muriel Spark, 1961) et le film d'animation L'illusionniste (Sylvain Chomet, 2010)

Quelques chiffres

  • 487 500 habitants (juin 2013)
  • 4 millions de visiteurs par an
  • Température moyenne en janvier : 3°C
  • Température moyenne en août : 15°C

Suggestion d'activités à Édimbourg

The Gardener’s Cottage

Le menu est quotidiennement inscrit sur une ardoise et exposé devant The Gardener’s Cottage. Les ingrédients viennent de fermes, producteurs et récoltes fourragères locaux. Tout est magique, de l'inventivité des plats au service très convivial.

Aizle

L'auto-proclamé « néo-bistro » Aizle aime surprendre, avec pour commencer une liste d'ingrédients surprenants comme indice du repas à cinq plats à suivre. Style et substance en abondance.

VDeep

Loin de la curry house traditionnelle, VDeep propose des bières artisanales et de la cuisine indienne avec beaucoup de créativité. La joue de porc Vindaloo est un exemple de l'un des nombreux plats revisités.

Union of Genius

L'humble bol de soupe est prometteur dans le premier bar à soupes d'Écosse, le Union of Genius. La preuve que les saveurs brutes et un morceau de pain peuvent faire un bon repas.

Stockbridge Market

Installé tous les dimanches dans l'un des quartiers bobo de la ville, le Stockbridge Market regorge de saveurs asiatiques, de fromages écossais odorants et de bières locales luxueuses.

Timberyard

Ancien magasin de costumes situé à côté du Royal Lyceum Theatre, Timberyard cache, sous son allure industrielle, un lieu de sortie branché. Un menu soigneusement pensé avec des saveurs locales et une liste de coktail audacieuse.

Envolez-vous pour Edinbourg, mangez chez Timberyard
Timberyard à Edinburgh (Photo: Timberyard)

Panda & Sons

Alors oui, le style bar clandestin, la déco audacieuse et l'entrée digne d'un barbier font sourire, mais la vraie magie vient de la carte des boissons du Panda & Sons. Diaboliquement créés et concoctés avec amour, les cocktails sont des stars là-bas.

Roseleaf

Comme si ses cocktails vintage et sa carte de gins et de whiskies savoureuse ne suffisaient pas, le chouchou de Leith, Roseleaf, propose un menu haut de gamme et le charme sobre qui va avec.

The Hanging Bat

The Hanging Bat a mené la révolution de la bière artisanale et il reste le bar incontournable où vont les Anglais amateurs de bières à Édimbourg. Et vous pouvez accompagner le tout d'un bon hot-dog.

Devil’s Advocate

Rendez-vous sur Advocate’s Close, une ancienne station de pompage de l'ère victorienne, et buvez un verre en dégustant la cuisine du branché Devil’s Advocate, avec son ambiance industrielle, qui attire du monde après le travail et le week-end.

Envolez-vous pour Edinbourg, visitez The Hanging Bat
The Hanging Bat, Edinbourg.

Joey D

Fleurons de la scène édimbourgeoise, les vêtements et les accessoires de Joey D sont fabriqués avec des vêtements vintage recyclés et toutes sortes de matériaux fous. Un incontournable.

The Red Door Gallery

Oubliez les empires touristiques de Royal Mile ; les artistes, illustrateurs et designers locaux vous donnent une bonne raison de dépenser de l'argent à la Red Door Gallery. Faites votre choix parmi les impressions, les dessins, les articles de table, la papèterie et les cadeaux.

Godiva

L'océan de pantalons vintage et d'accessoires glamour de Godiva est une joie pour ceux qui aiment la tendance rétro.

Anteaques

L'antiquaire salon de thé Anteaques est un trésor. Petit mais parfaitement pensé, il s'adresse aux fans d'une époque révolue.

Totty Rocks

Plus qu'un simple nom, la marque de vêtements pour femmes indépendante Totty Rocks propose des pièces audacieuses. Tous les articles sont conçus et fabriqués en Écosse.

Envolez-vous pour Edinbourg, visitez Totty Rocks.
Totty Rocks, Edinbourg. (Photo: Totty Rocks)

Summerhall

Nouvel arrivant sur la scène artistique édimbourgeoise, l'espace artistique de Summerhall investit tous les recoins de cette ancienne école vétérinaire.  L'ancienne salle de dissection accueille régulièrement des expos, des concerts, des pièces de théâtre, des spectacles de danse, et plus encore.

Traverse Theatre

Tout a commencé dans les années 60, sous la forme d'un club de théâtre dans un bordel déserté. Cinquante ans plus tard (et à une autre adresse), le Traverse Theatre (ou le Trav pour les locaux) est l'un des théâtres les plus illustres d'Écosse.

The National Museum of Scotland

Des dinosaures aux technologies futures, de l'espace à l'Égypte ancienne, le National Museum of Scotland fait les choses en grand. Les espaces interactifs pour les enfants rendent l'endroit parfait pour une sortie en famille les jours de pluie. Et la bonne nouvelle, c'est que c'est gratuit.

Envolez-vous pour Edinbourg, visitez The National Museum of Scotland
The National Museum of Scotland (Photo: Sean Bell)

Manifestations notables :

  • Festival international du cinéma d'Édimbourg (juin)
  • Edinburgh Festival Fringe (août)
  • Festival international du livre d'Édimbourg (août)
  • Festival international d'Édimbourg (août)
  • Festival des arts d'Édimbourg (août)
  • Edinburgh Hogmanay (décembre) 

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    Pour les vols de plus de 3,5 heures, vous pouvez regarder des films et des séries télévisées sur votre smartphone, votre tablette et votre ordinateur portable pour 7 euros. N'oubliez pas votre casque !

    Aéroport central

    L'aéroport de Edinbourg bénéficie d'un emplacement central avec un accès rapide et facile aux transports en commun desservant le centre-ville. Moins de désagréments et plus de temps pour en profiter. 

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